De color un color ambarino claro hasta un rojo oscuro, de consistencia bastante espesa. Aroma y sabor sutiles. Es una de las mieles más ricas en minerales, muy útil contra el reuma y desinfectante de las vías...
Tiene un color ambarino con tonos oscuros y sablor dulce y afrutado, con ligeras notas ácidas que recuerdan al fruto de cuya flor procede. Posee efectos relajantes y ayuda a combatir el estreñimiento.