BIZCOCHO DE AVENA, ZANAHORIA Y MIEL

Hoy os presentamos una receta para un delicioso bizcocho de avena, zanahoria y miel. Es un postre nutritivo y lleno de sabor.

Ingredientes:

• Tres huevos
• 200 gr de zanahoria rallada
• 100 gr nueces picadas
• 150 grs avena molida
• 80 gr de aceite de oliva tostado con una piel de limón
• Tres cucharadas grandes de miel de azahar
• Una manzana pelada en gajos, asada con canela al microondas 3 minutos
• Canela molida
• Nuez moscada
• Una pizca de sal
• Un sobre levadura
• Perlas chocolate negro

Preparación:

1. Se baten bien los huevos con la miel , se añade la zanahoria, el aceite frío y la manzana asada.
2. Se bate hasta homogeneizar la mezcla, se añaden las especias y la sal y por último la avena molida con la levadura removiendo hasta mezclar bien.
3. Por ultimo se echan las nueces a trozos y las perlitas de chocolate negro
4. Se vierte sobre un molde rectangular de silicona pequeño y se mete en el horno unos 25 minutos a 170 grados o hasta que se pincha con un cuchillo y sale seco

¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta!

Elige aquí la miel que más te guste.